Super lækker laks på grillen

Uhmmmmm…. elsker sommer og lækre sager på grillen…. Er især glad for denne laks..

Nemt, hurtigt og lækkert 😀

Lav en marinade af:
2 spsk olivenolie
1 lime, saft og citronskal
2 spsk koriander, groft hakkede
1/2 jalapeno, groft hakket (valgfrit)
1 fed hvidløg, groft hakket
salt og peber efter smag

Put det hele i en foodprocessor/blender indtil den er ala en god pesto (konsistens).
Placer laksen/laksefileter på et stk. folien, dup dem tørre, krydr med salt og peber, pensel med blandingen/pestoen (helst 20-25 min. før den skal på grillen.

Klar til grillen 🙂